【材料】
かぼちゃ（今回はかぼちゃのフレークを使用）生なら250～300g位
薄力粉　80～100g位
全粒粉　50g位
ベーキングパウダー　小さじ1/4
卵　１個
はちみつ少々（なくても良い）
アーモンドオイル（バターの代わり）少々

　
【作り方】
今回はフレークを使ったが、生かぼちゃの場合は皮を剥いて茹でるか蒸す。その後つぶす。
粉類にベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
ボールにオイル、はちみつ、卵を入れ、よく混ぜる（ハンドミキサー使用）。
このボールにかぼちゃを加え、よく混ぜ合わせる。
最後にふるった粉類を入れさっくりと混ぜ、最終的には手でこねて一つの生地にまとめる。
型抜きし、160～170度のオーブンで40分ぐらい焼く（オーブンによって違うので調整する）。