【材料】
薄力粉　3/4カップ
全粒粉　1/4カップ
卵　１個（LまたはLLが良い）
ベーキングパウダー　小さじ1.5
ダンディライオンのパウダー　大さじ1
アーモンドオイル　30cc

　
【作り方】
ボールに卵を溶き、アーモンドオイルを混ぜる。
粉類を合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。
混ざりにくい場合は少しオイルを入れ、手でこねる。
打ち粉をして練り、型で抜く。
クッキングシートの上に並べ、150度のオーブンで35分位（うちのオーブンの場合）。
焼き加減は時々のぞいて調整する。

【後記】
レシピを下さったあとまみさん、ありがとう！
このクッキーは人間にも好評で、我が家ではちょこっとジャムをつけたりして食べています。