鶏レバーの“ソテーで混ぜ混ぜ”

【材料】
鶏のレバー(ペーストも作るため、多めに買う)
おから(冷凍保存)
茹でたブロッコリー

 
【作り方】
レバーはしばらく流水につけ、血の塊や生臭みを抜く。
小さくカットする。
フライパンで焼く。
小鍋におからを入れ、鶏ガラスープで炊く。
水分がほぼなくなった段階でレバーを入れればでき上がり!
茹でたブロッコリーをトッピングとして飾る。

image027

 

早くください…なワンコ達。

image029