【材料】
おから
ニンジン
こんにゃく
干し椎茸
きくらげ
ごぼう

　
【作り方】
干し椎茸は戻して小さく切る。
キクラゲも水で戻し細かく切る。
こんにゃくは湯通しし、小さめの角切り。
ニンジンは千切り。
ごぼうはアク抜きをしてニンジン同様千切り。
おからはフライパンで5～6分から煎りする。
椎茸の戻し汁の中に材料をすべて入れ、おからも加えて水分がなくなるまで煮る。

【注】
人間用のものにはこの材料に長ネギを入れ、調味料を入れる。