【材料】
鶏肉（せせり使用）
ご飯
ニンジン
プチトマト
オリーブオイル

　
【作り方】
鶏肉はせせりから取れる濃厚なスープも別途に利用したいので、小さくカットして茹でる。
オリーブオイルでみじん切りにしたニンジンとご飯をよく炒める。
半分にカットしたプチトマトを炒めたご飯の中に入れる。
トマトの水分がご飯に行き渡って鮮やかな色になったら茹でた鶏肉を入れ混ぜて出来上がり。

【注】
ご飯と炒める野菜はお好みで何でも良い。
グリーン系のものを入れるとより一層綺麗。