【材料】
木綿豆腐　半丁くらい
ササミ
人参
パン粉

　
【作り方】 
豆腐はよく水切りし（レンジで簡単にできる）、細かくほぐしすりつぶす。
ササミは筋を取り、包丁で叩いて挽肉状にする。（挽肉があれば尚簡単）
人参はすり下ろし水気を少し絞る。
豆腐、ササミ、人参をよくこねて、パン粉を少々加えてハンバーグの形にする。
フライパンに少量のオイルを入れこんがりと焼く。