「カヤニカままのクリサジーク三昧」も鋭意更新中。

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《今井顕の新ピアノ塾@Tokyo》の日程が決まりました。

2018年7月27日（金）10:00〜12:00、7月29日（日）10:00〜12:00および14:30〜16:30です。詳細は《events》のページをご覧下さい。

レベルや年齢は問いません。どなたでもどうぞ！まずは体験してみてから「その後」をご判断下さい。

「学術論文など」の中にある「紀要論文」のコーナーに、1998年から現在に至るまでに公開された16編の論文をアップロードしました。

「プラルトリラーを上方隣接音で開始するという、今日一般的に行われている演奏実践には歴史的な根拠がなく、誤りである」というバドゥーラ=スコダによる論考の邦訳と補足。国立音楽大学研究紀要第51集（2017年）

【材料】サツマイモ　【作り方】サツマイモを薄くスライスする。水に10分位さらしてアクをぬく。ざるに上げ、キッチンペーパーの上でよく水分をとる。160度のオーブンにペーパーを敷き、20～30分焼く。こんがり焼き […]

【材料】鶏のササミ【作り方】ササミの筋を取り、何切れかにカットする。カットしたササミをラップにくるんで麺棒で叩いて伸ばし薄くする。オーブン200度で15分～20分位、こんがりと焼き色が付いてパキパキになるまで焼く。

【材料】我々が食べた甘塩鮭の残った骨　【作り方】鮭骨の塩分を抜くため、熱湯に5～6分浸しておく。フライパンでひたすら気長に焼く。こんがりと良い色になって骨がポキンと簡単に折れるようになったら出来上がり。

カテージチーズを使えばもう少しリッチ感があるかもしれないが、今回は残り物の豆腐を使用。　【材料】木綿豆腐　100ｇくらいサツマイモ　150gくらい卵　１個お好みではちみつほんの少々　【作り方】豆腐はレンジで2分くらい […]

【材料】納豆片栗粉ちょっと　【作り方】皿の上に薄く片栗粉をひく。納豆が糸を引かないように注意しながら、皿の上に豆が重ならないようにひろげる。天日に干して作るやり方もあるそうだが、わが家では電子レンジを使用。何度かチンし […]