【材料】(人間の豆腐ハンバーグ用の材料を少し残しておく)水出しした豆腐(鍋に崩した豆腐を水から入れ、沸騰したら数分茹でてざるにあける)ひき肉(鶏でも豚でもOK。今回は豚を使用)すり下ろしニンジン(なくてもよい)牛乳に浸し […]
投稿者アーカイブ: WPCs160001862
Risotto al Pomodoro con Funghi e Tofu (豆腐とキノコ入りトマト風味のリゾット)
なんのことはない、残り物オンパレードである。 【材料】人間のお味噌汁用の中身を取り分けておく(写真ではエノキと豆腐)。にぼし(人間の味噌汁用に使ったもの)ご飯トマトトッピング:ドライフードとワンコ用に作ったスイートポテ […]
豚ハツのソテー
【材料】豚のハツ(焼き肉用の特売品) 【作り方】皮がついている場合は綺麗に取り除き、小さくスライス、又はカットする。フライパンでさっと焼く。 トッピングその1【材料】ご飯ニンジンれい菜 【作り方】保存してある鶏ガ […]
大好きな鶏のせせり
【材料】鶏のせせり(関東ではすきみとも言う首回りの肉。脂がのっていて美味しい)トッピング用:白菜、きのこ等の野菜(何でも)小さくカットするプチトマトおから 【作り方】せせりを小さく切り、たっぷりの水を入れた鍋でコトコト […]
お誕生日には…
ひと手間かけましょう! 【材料】豚肉(コマ肉、バラ肉、なんでも)ニンジンブロッコリー玄米ご飯鶏ガラスープ 【作り方】お誕生日ごはんと言っても特別に豪勢ではなく、ほんのちょっとだけ手をかけました。豚肉はカットしてフライ […]
音楽月刊誌などの記事
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アーティストの舞台裏
旅芸人 デビューまで 暗譜の秘訣 主役が来ない! 奈落の底から 棒振りは苦労人 職業病 ウィーン留学事始め […]
ウィーンの四季
春・夏・秋・冬 森のお墓とドナウ川 ヴァカンスはちゃんととりましたか? 避暑地で音楽祭 ホイリゲ ウィーンの街角で 公園を散歩する &n […]
その他…
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作曲家たちとその周辺
病は気から? J.S.バッハ ベートーヴェン シューベルトをめぐって フランツ・リスト ペプッパ〜ポピ ウアテキスト 楽譜 […]