わが家のワンコが好きなもののセットです。 【材料】 アジ 炒り卵 茹でたブロッコリー トマト 【作り方】 アジはタタキ用に三枚におろす。 おろしたアジを適度に切り分ける。 卵はスクランブルエッグにする。 […]
年別アーカイブ: 2016
サーモンのチャーハン
【材料】 サーモンのアラ ご飯 白菜 にぼし 【作り方】 サーモンのアラをフライパンで焼く。 骨を丁寧にとりわけ、ほぐす。 同じフライパンで(サーモンから出た油を利用)ご飯を炒め、サーモンも加える。 他の小鍋にお湯を […]
軟骨入り鶏ひき肉団子
人間のご飯が肉だんご鍋の時にどうぞ。 【材料】 鶏ひき肉 軟骨のみじん切り適量 レンコン ごぼう すりゴマ 卵白 水 片栗粉 【作り方】 レンコンとごぼうはアク抜き後にみじん切りにして、ひき肉、軟骨のみじん切りに […]
その他…
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作曲家たちとその周辺
病は気から? J.S.バッハ ベートーヴェン シューベルトをめぐって フランツ・リスト ペプッパ〜ポピ ウアテキスト 楽譜 […]
ウィーン料理とワイン
ノヴァック亭 ワインの秘密 ビールはモーツァルトの時代から 寿司食いねえ お菓子に埋もれるクリスマス
音が楽しい!
声 音痴とカラオケ ピアノの歴史 戦争の爪痕 調律師 自動ピアノ 象を殺さないで! パイプオルガン ヴァイオ […]
音楽家の街ウィーン
音楽マーケットとしてのウィーン 人間ベートーヴェン 愛と哀しみにさすらうシューベルト モーツァルトの街
「音楽の都」ウィーン
ウィーン昔話 ウィーンフィル ウィーン国立歌劇場 うらめしや〜 ドプリンガー キリスト教とその音楽 年末年始 飲めや踊れや […]
ウィーンの音楽活動
ウィーン・フィルの本拠地ムジークフェライン プロンプターはオペラの大役 リサイタル顛末記 カンマームジーク(室内楽) 音楽祭を企画する ウィンナワルツ […]