【材料】 ワンコ用に作ったミートローフの残り彩りのきれいな野菜ニンジン、カブ、大根葉、カブの葉、トマト等（赤や黄ピーマンでも可）板ゼラチン 鶏ガラスープ 　【作り方】ミートローフを小さなブロックにカットする。トマト以外の […]

【材料】牛肉、豚肉などの合い挽き肉馬肉（なくても良い）卵少々牛乳に浸したパン粉 　【作り方】挽肉なら牛や豚の合い挽き肉、鶏の挽肉など何でも良いが、今回は馬肉を出刃包丁で細かく叩き挽肉状にして加える。肉をよくこね、卵少々入 […]

【材料】 彩りのきれいな野菜なら何でも良い。（赤いピーマン、トマト、アスパラガス等）今回使用したのはニンジン、ブロッコリーの花の部分。板ゼラチン 鶏のスープ  　【作り方】 野菜は下茹でしておく。チキンロールを作る際に余 […]

【材料】鶏の手羽先肉ニンジンブロッコリーの茎など青物なら何でも可 　【作り方】ニンジン、ブロッコリーの茎など青物は前もって茹でておく。手羽先の先端を切り落とし（スープに活用する）、手羽肉の骨と肉の間に包丁で丁寧に切り目を […]

【材料】馬肉タネが固すぎる場合はミルクに浸したパン粉を入れても可。 　【作り方】馬肉がスライス状の物なら叩いて叩いて挽肉にする。（挽肉を使えば楽）筋が旨い具合に切れて細かい挽肉状態になったらこねる。タネが固い場合はミルク […]

【材料】木綿豆腐　半丁くらいササミ人参パン粉 　【作り方】 豆腐はよく水切りし（レンジで簡単にできる）、細かくほぐしすりつぶす。ササミは筋を取り、包丁で叩いて挽肉状にする。（挽肉があれば尚簡単）人参はすり下ろし水気を少し […]